Page 169 - kpi10784
P. 169
168
ในการผลิต เพื่อที่จะทำให้ขั้นตอนการผลิตอาหารมีความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
มากขึ้นตามหลัก GMP : Good Manufacturing Practice รวมทั้งมีเครือข่ายเวลาที่
จังหวัดมีงานหรือขอความร่วมมือทางร้านอาหารจะนำอาหารแต่ละร้านที่มีชื่อออก
ร้านค้าให้ผู้สนใจได้ชิมและเป็นการแนะนำสินค้าที่ขึ้นชื่อของจังหวัดไปด้วย ซึ่งการนำ
อาหารมาจัดเป็นร้านจำหน่ายถือว่าประสบผลสำเร็จมากและส่งผลให้ผู้ประกอบการค้า
รวมตัวกันได้ ปัจจุบันเทศบาลให้คำปรึกษาเท่านั้นเพราะกลุ่มอาหารสามารถรวม
กลุ่มกันและสร้างเครือข่ายจนเข้มแข็งต่อไป
กลุ่มเครือข่ายด้านวัฒนธรรม ชุมชนร่วมใจไมตรี และชุมชนวัดจันทร์ตะวันออก
เป็นชุมชนที่ทำกิจกรรมด้านวัฒนธรรมร่วมกับเทศบาล โดยชุมชนร่วมใจไมตรีมีการรำ
และตีกลองยาวพื้นบ้านเป็นเอกลักษณะของชุมชน ส่วนชุมชนวัดจันทร์ตะวันออก
มีการตั้งพิพิธภัณฑ์พื้นบ้าน เพื่ออนุรักษ์ และเผยแพร่ภูมิปัญญาพื้นบ้านให้แก่ผู้สนใจ
ทั่วไป และเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับนักเรียน นักศึกษา ที่สนใจจะศึกษาของโบราณซึ่งมี
หลากหลายชนิด โดยมีภูมิปัญญาชาวบ้านไว้คอยให้คำแนะนำ และสาธิตวิธีการใช้
สิ่งของต่างๆ เหล่านั้น
รางวัลพระปกเกล้า
